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dimanche 10 mai 2020

Brunch d'un dimanche pluvieux

Plat-10052020.jpeg, fév. 2021

 

Brunch d'un dimanche pluvieux. Alternative au Nutella : on est sur une purée d'amandes blanches mélangée avec poudre de cacao noir (100%) et sirop d'érable. Bien meilleur en tout. Cela se tartine très bien sûr du pain au petit épautre comme ici. On a accompagné cela d'un café Moka pur arabica d'Ethiopie, corsé et fruité, préparé dans une vaillante cafetière italienne sur le feu. Les deux portions de quiches du boulanger (je ne peux pas faire les miennes, j'ai pas de four) sont là pour le côté salé. L'une aux champignons et l'autre saumon-épinards.


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